Restaurace SaSaZu přichází s novinkami ve svém jídelníčku
Kategorie:
TIPY NA VÝLETYŠéfkuchař Shahaf Shabtay brázdí svět, inspiruje se v mnoha zemích a neustále přichází s novinkami. Jeho gurmánský um okusíte na jediném místě – v pražské restauraci SaSaZu, jejíž jídelníček právě obohatily dvě nové pochoutky - Bun Hue a Cha Zu Za.
Bun Hue je inspirováno tradiční ranní polévkou z vietnamského města Ho Chi Minh City. Tato pochoutka vám zpříjemní start do nového dne – zaručuje to kombinace chutí ingrediencí jako je ananas, krab, chilli, krevety, koriandr nebo foie gras. Vietnamská specialita Bun Hue vás vezme na výlet do exotické Asie, kdykoli ji přijdete do SaSaZu ochutnat.
Dalším novým vietnamským jídlem je Cha Zu Za. Je to tradiční jídlo, které Shahaf objevil na hranicích Kombodže a Vietnamu. Nevšední zážitek z asijské pochoutky podtrhuje směsice chutí jarní rolky z banánu, kuřete, bylinkami a mrkvovou omáčkou.
Shahaf Shabtay je doslova kouzelník – se svými pokrmy se více mazlí, než, že by s nimi zápolil… při jejich přípravě jsme svědky opravdové „gurmetsútry. Shahaf během své kariéry podlehl asijské kuchyni natolik, že ho v Indii dvakrát zvolili i přesto, že je cizinec, „Kuchařem roku.“
Na svou návštěvu v SaSaZu jen tak nezapomenete – zážitek z chutí ve vás zůstane tak hluboko, že se brzy vrátíte zpátky. Výjimečná jídla jsou tady totiž způsobem servírování a přípravou povýšena na haute cuisine – doslova vysokou kuchyni. Na většinu pokrmů v místním jídelníčku jsou třeba suroviny, které se do SaSaZu speciálně dovážejí a protože se s řadou z nich našinec nikdy nesetkal, jídla jsou mnohdy opravdovým překvapením. Asijská kuchyně v SaSaZu - to je exotický tanec mezi plameny z pánve wok a širokou škálou neobvyklých ingrediencí.
Adresa: Bubenské nábřeží 306, 170 04 Praha 7
Doporuč přátelům